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步骤5：九狐直播奮進的春天｜高原煙火氣中潛藏的消費複蘇顧客們忙著挑選菜品，服務員們“跑著”服務……近日，青海省茫崖市創業路一家餐飲店總是一派熱鬧景象。“每天下午6點左右進入高峰，日均人流量大約200人左右，翻台快，每晚忙到12點左右才能喘口氣兒。”餐飲店負責人楊燕笑著說。城市的另一邊，老百姓的消費熱情也讓當地影院回溫。“現在我們的觀影人數持續上漲。”青海油田綜合服務中心物業公司服務班班長梁歡歡介紹。煙火氣的回歸，讓這座中國“最孤獨的城市”不再“孤獨”。茫崖的煙火氣回歸。王燕攝1000多公裏外的西寧，同樣也被煙火氣籠罩。“新年以來，日均銷量大幅提升。”在西寧市力盟商圈經營著一家飲品店的宋浩宇說，午市晚市爆單已是常態。“現在每逢周末飯點去力盟商圈吃飯，幾乎家家都在排隊，最少得等半個小時。”餐飲業回暖，西寧市民景玉林有感而發。久違的繁忙熱鬧折射出百姓對美好生活最真誠的期盼。當然，美好生活不止物質富裕，還要精神富足。蟄伏三年的湟中塔爾寺“藝術三絕”之一酥油花於上元佳節絢麗綻放，引來無數遊客；海北州剛察縣新春係列活動百名草原騎手巡街送福為當地群眾奉上一場文化盛宴；黃南州組織舉辦千人鍋莊舞大賽，歡快的鍋莊沸騰了熱貢廣場……在此期間，青海文旅部門發放的7.15萬張通用消費券， 50.23萬元惠民補貼，更是直接拉動消費145.50萬元。青海各地不斷釋放文旅消費潛力，促進文旅經濟快速複蘇，提振文旅消費的信心。青海平安驛·河湟民俗文化體驗地，遊客們在小吃攤前排隊。人民網 陳晶攝助企紓困保市場主體，創新載體模式激發活力促消費複蘇，聚焦重點領域提質擴容穩實物消費，順應群眾期盼創新升級增服務消費，強化服務支撐，多措並舉提消費能力……為係統全麵部署促消費工作，著力穩住消費基本盤，近日，青海印發《青海省促進消費持續恢複升級若幹措施》，提出六個部分22項重點任務，綜合施策釋放消費潛力。諸多好政策助力，帶動效應加速顯現。這個春天，經濟釋放內生動力，市場消費複蘇提振信心，青海消費市場呈現回暖向好發展態勢。。
步骤6：《蜜糖直播》這些“春菜”吃前記得要焯水！趕緊收藏→俗話說：民以食為天，食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市，餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃，但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼，春季哪些食材一定要焯水？焯水有哪些好處？焯水，究竟是冷水還是熱水下鍋呢？今天就給您來個大盤點！問：春季哪些食材一定要焯水？花菜、西蘭花節後減脂，西蘭花必不可少。它低脂又好消化，還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成，容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗，所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高，熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素，如果沒做熟就食用，很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時，一定先焯水。判斷其是否熟透，不要隨便嚐，可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一，也叫報春菜。它鈣的含量很高，從量上來說，100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外，薺菜的鉀含量也很高，適合高血壓人群食用。不過，薺菜富含一定的草酸，尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收，所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，是有致癌風險的，食用時要挑選嫩芽，烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度，特別適合蟲卵的繁殖，想要徹底去除蟲卵的方法，就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋，大火煮10~20秒撈出即可，菌類千萬不要焯水過長，不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”，春筍鮮嫩又爽脆，和冬筍比，春筍的膳食纖維含量高出3倍多，是普通蔬菜的2倍多，對促進腸胃蠕動，緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高，烹調前熱水中加點糖和醋焯一下，不僅去澀味，炒製後還更脆爽。另外，由於其膳食纖維含量高，吃多了會造成胃腸不適，請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高，老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃，但春菠口感最嫩，草酸含量也較高，每100克就有700多毫克草酸，不僅有澀味，還會影響鈣的吸收，所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油，30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問：焯水有哪些好處？去除食材本身的異味、草酸等代表食物：豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下，可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材，焯燙可以去除其內部殘留的血水，減少異味。縮短食材的烹飪時間，更易熟代表食物：土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態，從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘，減少亞硝酸鹽代表食物：香椿，香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性，攝入0.3~0.5克即可引起中毒，好在它易溶於水。有研究發現：在沸水中焯燙30秒，可以讓亞硝酸鹽減少81%，並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤7：贵妃直播由此可見，與預期相反，要想重複衝煮出美味咖啡，咖啡師應該減少單次咖啡粉的用量，並把咖啡磨得稍微粗一點。這樣才能得到高可複製性的美味咖啡。然而並不是每個人都喜歡同樣的咖啡味道。研究者也針對這一情況設計了一係列的程序，其原理是將過度萃取和萃取不足的咖啡按照不同比例進行混合，最終實現不同味道咖啡的製備。在家怎樣控製萃取程度呢?（1）研磨程度在一定程度上，咖啡研磨得越細，就有更大的表麵積，意味著與水接觸程度更好，更利於萃取，理論萃取率越高。咖啡研磨（2）衝泡水量製作咖啡時，水會不斷的流過咖啡床，完成萃取。理論上，在咖啡中流過的水越多，提取的成分就越多，越利於萃取。（3）衝泡水溫完成咖啡的萃取是需要吸收能量的，而最常見的能量來源便是水的熱能。溫度越高，萃取則越快，建議咖啡萃取溫度控製在90-92℃之間。衝咖啡（4）煮咖啡時的壓力壓力也會影響咖啡的萃取率，更大的壓力會有利於更高程度的萃取。（5）水在咖啡表麵的湍流湍流指在製作咖啡時水在咖啡床中的一種運動現象。當水流速很大時，會在體係中形成很多的小漩渦，流線不清晰。湍流的現象越多且越大，萃取程度越高。讀完這篇文章，有沒有感覺奇怪的咖啡知識增加了呢？如果你也是一名咖啡愛好者，趕緊用這92℃“熱乎的”科學知識，嚐試在家做一杯適合你的美味咖啡吧！。

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